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王德沛 国家高级技师
王德沛个人简介
案例详情

姓名:王德沛

籍贯:贵州省麻江县

职称:国家高级技师、国家高级营养师、国家级职业高级考评员

擅长菜系:川、黔、粤菜

菜品创新:黔菜三十余道(如黔香豆腐、金龟献宝、彩椒爆仔排、有头有脸等等)

工作经历:

1985年至1992年在黔阳餐厅任厨

1992年至2005年在云岩宾馆任主厨

2005年至2008年在新东方烹饪学院任实作老师

2008年至2013年在花溪全国青少年贵州活动营地任宴会厅厨师长

2013年至2014年在林城盛宴任厨师长

2014年至2020年在农业银行贵州省总行餐饮部任厨师长

2020年至今 在贵州梵水工程建设有限公司餐饮部任厨师长

其中,1985年至2005年期间,曾接待过党和国家领导人,如胡锦涛、田纪云、杨汝岱等,多次参与贵州省委省政府领导、海外来宾的接待和宴请。

所获荣誉:

2013年9月,荣获“国酒茅台杯”团体赛银奖;

2005年荣获贵州省詹王杯烹饪技术比赛个人赛热菜类金奖;

2005年8月,荣获首届中国黔菜美食文化节黔菜精品大赛个人赛热菜类金奖;

2009年荣获云岩区青年职业技能大赛“中式烹调”一等奖;

2009年荣获贵阳市青年职业技能大赛“中式烹调”一等奖;

2009年荣获“贵州烹饪大师”称号;

2010年荣获第三届全国饭店职业技能大赛“中式烹调”贵州赛区热菜类金奖;

2010年荣获第三届全国饭店职业技能大赛“中式烹调”全国赛区总决赛热菜类金奖;

2010年荣获“中国名厨”称号;

2010年8月,荣获“2010年中国名厨贵州状元”称号;

2017年被聘为“大美黔菜”评委。

地址:贵州省贵阳市云岩区友谊路198号
联系人:熊老师
电话号码:18985015920
邮箱:3464640941@qq.com
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