苏忠明
苏忠明个人简介
案例详情

姓名:苏忠明

性别:男

籍贯:贵州省黔西南州兴义市

培训经历:

1992年2月至4月  参加中国厨师培训中心红案培训(北京),经考核获得红案一级烹调师等级证书。

1992年6月至1992年7月  参加国家科委,卫生部卫生监督司主办的全国食品专业卫生管理员。

1995年2月参加贵州省人社厅,黔西南州技工考评办培训考核为中级工(厨师)。

1995年3月州教学餐厅培训考核为中式烹师二级。

1997年5月参加国家旅游局在南京举办的餐饮部部门经理培训,经考核合格取得岗位资格。

2014年6月参加国家旅游局餐饮部经理培训考核合格。

2015年2月参加省级培训中级烹调师获国家职业技能鉴定考评员。

2018年获饭店餐饮协会授予国家级技能竞赛二级裁判员。

工作经历:

1983年4月盘县特区饮食服务公司参加工作。

1985年12月调黔西南州盘江招待所(盘江宾馆)厨师。

1992年12月至1993年6月任盘江宾馆餐饮部副经理

1993年6月至1996年12月任餐饮部经理。

1995年11月光荣加入中国共产党。

1995年12月25日州人社局下文为国家干部。

1997年1月至1997年12月任餐饮部副经理。

1998年1月至1998年12月任餐饮部经理。

1999年1月至2007年10月任餐饮部副经理。

2007年7月至2008年7月单位外派到安龙紫薇园宾馆总经理。

2008年7月至今任盘江宾馆餐饮部经理。

个人荣誉:

1986年7月考得5级厨师证书

1989年7月考得4级厨师证书

1992年7月考得3级厨师证书

1995年2月考得中级工厨师证书

1995年3月考得2级厨师证书

2010年9月考得高级工厨师证书

2011年10月贵州省烹饪饭店行业协会授予贵州省烹饪大师。

2015年4月贵州省商务厅,省烹饪协会评为餐饮业突出贡献烹饪大师。

2016年12月中国饭店协会授予中国烹饪大师。

2017年5月省烹协省名厨专业委员会批准为省名厨委员会委员副主任。

2017年7月中国饭店协会培训考得中国餐饮业高级职业经理人等级证书。

2017年8月考得技师厨师证书。

2018年5月获黔菜大师称号。

2019年8月考得高级技师厨师证书。

集体荣誉:

2004年荣获黔西南州第一届“兴义杯”烹饪技能大赛中获团体赛金奖;餐饮服务个人服务金奖和银奖。

2007年4月被中国烹饪协会授予餐饮业优秀企业。

2007年9月组团参加贵州省美食烹饪大赛获20佳餐饮名店。

2008年11月组团参加上海第五届国际美食博览会,第九届美食博览会荣获“黔菜名店名宴名菜”“黔菜突出贡献奖”。

2008年12月兴义市旅游局,共青团市委授予餐饮部“青年文明号”称号。

2011年9月组团参加第六届贵州旅游产业发展大会美食节,“金州餐饮名店”“金州名菜”,同年10月,黔西南州委,州人名政府授予承办第六届贵州旅游发展大会“先进集体”。

2016年9月组团参加黔西南州“百年美食”争霸赛;荣获“十佳百年美食”“百年美食争霸赛金奖”。

Copyright © 2021 贵州省食文化研究会官网 版权所有
电话:0851—86644733地址:贵阳市云岩区友谊路198号
管理网站 举报反馈 技术支持 网站统计